大蒜本身就是非常好的保健食品，自古以來，早已被人們認識。而黑蒜的作用更是驚人。黑蒜主要成份是易于人體吸收的18種天然氨基酸、蛋白質、大蒜烯...
蒜薹罐頭以優質的鮮蒜薹、紅辣椒、蔥頭和蒜片等原料制成，色澤鮮艷，組織脆嫩，酸辣可口。１．選料：除去過老、萎縮、霉爛變質之蒜薹。２．洗滌：...
一、糖醋蒜的簡單做法原料配方：鮮蒜頭100千克,鹽10千克,食醋0.7千克,紅糖適量,五香粉少許制作方法：1.選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉須...
把大蒜加工成脫水蒜片，不僅保持了大蒜特殊風味，而且貯運、食用方便。一、工藝流程挑漾清理→切片→漂洗→脫水（烘干）→平衡水分→分漾包裝→成...
大蒜素是從蒜的球形鱗莖中提取的揮發性油狀物，是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混合物，其中的三硫化物對病原微...
(1)工藝流程原料驗收→剪苗切段→清洗→燙漂→冷卻→凍結→包裝→凍藏。(2)操作要點原料驗收按質量要求收購原料，根據生產規格估算產品的出率制定標...
（一）設施番茄1．施肥原則（1）合理施用有機肥，調減氮磷肥數量，增施鉀肥，非石灰性土壤及酸性土壤需補充鈣、鎂、硼等中微量元素。（2）根據作物...
一、育苗1.品種選擇：選擇長日照品種（即日照射數在14―16小時），如空知黃、卡木依、扎幌黃等，選好品種是提高產量的基矗2.播種量：芽率在100%的種子...
1選用良種、培育壯苗。1.1因地制宜，選用良種根據進口國需求應選擇從日本、美國等引進的卡木依、蘋果一號、紅葉三號、金皇冠等抗病性強、耐貯藏、產...
一、前言洋蔥是一種營養豐富，保健作用強的蔬菜，長期食用具有降脂降壓舒張血管的作用。它也是一種高投入高產出的經濟作物。齊齊哈爾市地處黑龍江...
適期播種播種過早，冬前幼苗旺長，容易引起早薹，過晚則不利于幼苗越冬。一般在9月中旬播種最好，最早不得早于9月1日，最遲不得遲于10月5日。適時定...
大蒜為百合科蔥屬，是二年生草本植物。大蒜的幼苗（蒜苗、青蒜），蒜頭（鱗莖）和蒜苔（花莖）都含有多種維生素、無機鹽、糖類、微量元素和氨基酸...
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